Gotova zmes za peko Kruh Borodinskij, sestavine: pšenična moka prvi razred, ržena moka, fermentirani rženi slad, sladkor, suho grozdje, sol, barvilo-karamelni sladkor, regulator kislosti – citronska kislina, askorbinska kislina. Način priprave: k zmesi dodati 7g. suhega kvasa ali svežega 50g. kvasa (nadrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja in malo mlačne vode), 270 ml vode in 2 žličke rastlinskega olja. Testo gnetemo 5-7 minut da dobimo elastično testo, ki samo odstopi od sklede in pustimo ga vzhajati približno 1 uro pod pokrito brisačo. Na koncu ga stresemo na pomokano površino in še enkrat na roke dobro pregnetemo. Položim v podolgovat model, obložen s peki papirjem. Model postavimo na toplo, da testo še enkrat vzhaja približno na 30 min. Pečico segrejte na 230°C. Pečemo 40-50 minut pri 200°C in ga pustimo na rešetke, tako da zrak okoli ovitega kruha lahko kroži in vlaga izhlapi
Hranilna vrednost 100g produkta: Energijska vrednost: 1297kJ/297kcal, Maščoba: 1g, Od tega nasičene maščobe: 0,1g Ogljikovi hidrati: 62g, Od tega sladkorji: 43g, Beljakovine: 10g Sol: 0,1g
Poreklo: Rusija,
Izdelek hraniti na hladnem in suhem mestu
Vrsta prodaje: emb
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.