Gotova zmes za peko Kruh Ruski črni, sestavine: pšenična moka, ržena moka, sončnična semena, ajdova moka, rženi slad, sol, prehranski aditivi: citronska kislina, askorbinska kislina. Dodatki: suhi kvas 7g. ali stisnjen 50g., topla voda 280ml. in 2 žlice rastlinskega olja.
Način priprave: k zmesi dodati 7g. suhega kvasa ali svežega 50g. kvasa (nadrobimo kvas, dodamo manj sladkorja in malo mlačne vode), 280 ml vode in 2 žličke rastlinskega olja. V električnem avtomatu za peko kruha nastavimo način pečenja za težo 750g. Za pripravo v navadni pečice: Testo gnetemo 5-7 minut da dobimo elastično testo, ki samo odstopi od sklede in pustimo ga vzhajati približno 1 uro pod pokrito brisačo. Na koncu ga stresemo na pomokano površino in še enkrat na roke dobro pregnetemo. Položim v podolgovat model, obložen s peki papirjem. Model postavimo na toplo, da testo še enkrat vzhaja približno na 30 min. Pečico segrejte na 230°C. Pečemo 40-50 minut pri 200°C in ga pustimo na rešetke, tako da zrak okoli ovitega kruha lahko kroži in vlaga izhlapi
Hranilna vrednost 100g produkta: Energijska vrednost: 1267kJ/305kcal, Maščoba: 1g, Od tega nasičene maščobe: 0,1g Ogljikovi hidrati: 64g, Od tega sladkorji: 7,4g, Beljakovine: 10g Sol: 1,4g
Poreklo: Rusija,
Izdelek hraniti na hladnem in suhem mestu
Vrsta prodaje: emb
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.