Вино производится из винограда сорта Саперави, выращиваемого в Кахетии. Урожай для вина собирают вручную, после чего процессы ферментации и брожения проходят в емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках на протяжении 2 лет.

Белое сухое вино Манави выпускается в Грузии с 1938 года. Оно получило название в честь горного региона, на территории которого выращивается знаменитый грузинский виноград Мцване. Ягоды собираются исключительно вручную и фасуются в небольшие ящики. После этого они тщательно очищаются, охлаждаются и подвергаются отжиму. Виноград разминается таким образом, чтобы ягода пустила сок, но при этом косточка не разрушилась.

Марочное грузинское вино Манави изготавливается по классической кахетинской рецептуре. Оно имеет соломенный цвет с зеленоватым отливом, сбалансированный и плотный вкус с освежающими нотками зеленого яблока. В послевкусии присутствуют сливочные нотки, аромат жасмина и легкая горчинка.