Вино производится из винограда сорта Саперави, выращиваемого в Кахетии. Урожай для вина собирают вручную, после чего процессы ферментации и брожения проходят в емкостях из нержавеющей стали, а выдержка — в дубовых бочках на протяжении 2 лет.

Вино является очень вязким и тягучим по консистенции. Благодаря его насыщенному цвету его часто называют вином с непроницаемо-красным цветом. Его оттенок похож на цвет перезрелой вишни.Оно относится к ряду сухих вин и имеет ярко выраженный вкус чернослива, ежевики и чёрной смородины. Рекомендуется ко всем мясным блюдам (особенно к баранине).