Пиво «Балтика №9» содержит более высокий процент алкоголя за счет интенсивного брожения пивных дрожжей. Имеет легкий свежий вкус с мягкой горечью, который дополняет сладкий оттенок солода (калоризатор).

Для производства пива «Старый Мельник из Бочонка» используется уникальная технология, полностью идентичная технологии производства разливного пива. Пастеризация продукции соответствует уровню пастеризации пива в кегах. Это сохраняет насыщенный вкус напитка. Мягкое пиво, практически не имеет хмелевой горечи.