Помадный ирис со сгущенным молоком, один из самых любимых и популярных видов ирисок.

Ириска — конфета, которая умеет удивлять: то она мягкая и нежная, то коварно прилипает к зубам. Но мы же все равно любим ее в любом виде.

Сладости, похожие на ирис, еще с XV века были известны во Франции под названием «таффи». Но когда в 1902г. французский кондитер Жозюэ де Морнас испробовал их рецепт в Санкт-Петербурге, он решил, что должен придумать для этих конфет другое название — такое, которое точно запомнится русским и будет ассоциироваться с чем-то особенно нежным. Именно тогда французский кондитер подумал, что это лакомство напоминает ему нежные цветы — ирисы. Так и появилось название конфет.

Цена за 100 г.

Смесь патоки, масла, сахара и сгущенки — вот что такое ириска! Все компоненты соединяют, потом медленно нагревают и варят. Полученную массу охлаждают, она становится вязкой и густой. А уже после этого с помощью специальной машины из ирисовой массы делают длинные жгуты, которые разрезают на кусочки и заворачивают в упаковку.

По способу изготовления ирис делится на литой и тираженный. Если не любишь, когда конфета прилипает к зубам, а вместо этого отдаешь предпочтение ирискам, которые крошатся и тают во рту, – выбирай тираженный ирис.

Цена указана за 100г.

Мягкий ирис с дробленым арахисом.

Цена конфет за 100 г.

Мягкий ирис на сгущенном молоке и сливочном масле.

Цена за 100 г.