Пряник Тульский с медом и яблочным пюре, 140г. Россия
€1,29 z DDVТульский пряник с начинкой из сгущенного молока, 140гр.
Исторические записи свидетельствует о том, что печатные пряники изготавливались с помощью специальных деревянных форм. Эти формы создавались из дощечек на которых вырезался узор в зеркальном отражении. Благодаря таким формам пряники получали уникальное оформление, в котором находили отражение тульские достопримечательности, праздничные или событийные зарисовки, поздравления и прочие элементы культуры.
У каждого кулинара были свои формы для создания пряников, а пряничных мастеров в то время было много, поэтому и различных пряников было огромное множество. Почти каждый пряник был индивидуален и не похож на изделие конкурента.
Пряник Тульский со сгущенкой, 140г. Россия
€1,29 z DDVТрадиционный русский тульский пряник со сгущенкой.
Исторические записи свидетельствует о том, что печатные пряники изготавливались с помощью специальных деревянных форм. Эти формы создавались из дощечек на которых вырезался узор в зеркальном отражении. Благодаря таким формам пряники получали уникальное оформление, в котором находили отражение тульские достопримечательности, праздничные или событийные зарисовки, поздравления и прочие элементы культуры.
У каждого кулинара были свои формы для создания пряников, а пряничных мастеров в то время было много, поэтому и различных пряников было огромное множество. Почти каждый пряник был индивидуален и не похож на изделие конкурента.
Пряники Ассорти, 400г. Украина
€1,99 z DDVПряники с добавлением ржаной муки и карамели. Продукт не содержит консервантов!
Пряники Запорожские, 400г., Украина
€1,99 z DDVМедовые пряники с карамелью . Продукт не содержит консервантов!
Первые пряники на Руси назывались “медовым хлебом” и появились еще около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в “медовый хлеб” стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII — XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности, приведенные из Индии и Ближнего Востока, пряник получил свое название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно нам.
Пряники с вареной сгущенкой, Украина, 225г.
€1,29 z DDVПряники с начинкой из вареной сгущенки. Производства Украины.
Пряники Сахарные, 400г. Украина
€2,20 z DDVКлассические пряники с карамелью. Продукт не содержит консервантов.
На Руси пряник являлся неизменной принадлежностью всех социальных слоев — от царского стола до бедной крестьянской избы. Вкусовое разнообразие пряников зависело от теста, и, конечно, от пряностей и добавок, называвшихся в старину “сухими духами”, среди которых наиболее популярными были черный перец, итальянский укроп, померанцевая корка (горький апельсин), лимон, мята, ваниль, имбирь, анис, тмин, мускат, гвоздика.
На Руси существовало три вида пряников, получивших свое название по технологии их производства: лепной, печатный и вырезной.