Традиционное русское и украинское блюдо. Для приготовления супа к заправке нужно добавить 500 мл. воды и проварить 3-4 минуты. Добавить сметану или сливки по вкусу. Все, супчик готов.
Из одной банки получается 4 порции супа по 250 грамм.
Впервые слово борщ произошло от растения «борщевика», его съедобные листья нарезали и использовали для приготовления пищи. Через некоторое время люди борщ уже готовили на отваре из свеклы. В настоящее время борщ является заправочным многокомпонентным супом со сложным технологическим процессом приготовления.
Это блюдо считается весенним супом, одним из основных ингредиентов которого являются молодые листья дикорастущего, огородного или шпинатного щавеля, которые появляются весной. Щавелевые супы пользуются особой популярностью в странах Восточной Европы и встречаются в белорусской, еврейской, польской, русской и украинской кухнях