Уцхо-сунели это народная грузинская пряность, которая отличается особым ароматом и придает всем блюдам, которые содержат данную специю, нежный ореховый аромат.

В грузинской кухне уцхо-сунели добавляют  во многие блюда, которые готовятся своими руками, но чаще всего в сацебели и сациви. Нежный аромат эта пряность придает аджике. Блюда, содержащие в своем составе орехи и уцхо-сунели, считаются одними из самых вкусных и ароматных.Уцхо-сунели содержатся в составе ароматного «ассорти» из большого количества приправ – хмели-сунели.