Сублимированная облепиха — это ягоды, которые прошли процесс сублимации — быстрой заморозки и удаления влаги под вакуумом. Они становятся легкими и хрустящими. Такой метод сохраняет 100% витаминов и минералов, обеспечивает длительный срок хранения без холодильника. 10г сублимированных ягод соответствуют 100г. свежих ягод
Важный нюанс: после вскрытия упаковки пакет нужно плотно закрывать (лучше использовать зип-лок или пересыпать в герметичную банку), так как сублимированные ягоды мгновенно впитывают влагу из воздуха и перестают быть хрустящими
Использование: Продукт полностью готов к употреблению. Его можно использовать несколькими способами: В сухом виде: как полезный перекус или хрустящую добавку к мюсли, кашам, граноле и йогуртам. В напитках: добавьте ягоды в чай, смузи или морс. При попадании в воду ягода быстро восстанавливает форму и отдает вкус. В выпечке и декоре: для украшения тортов, шоколада ручной работы или добавления в крем (сублиматы отлично окрашивают десерты и придают им яркую кислинку). Для соусов: измельченные ягоды станут отличной основой для соуса к мясу (например, к утке или индейке).