Коньяк Sarajishvili VSOP относится к классической линейке. Напиток темно-янтарного цвета содержит в себе ноты ванили, сухофруктов, сливы, корицы и других пряностей, которые придают ему интенсивный вкус и гармоничный аромат. Источник: https://v-georgia.com/konyak-sarajishvili/

В конце XIX столетия грузинский химик Давид Сараджишвили загорелся идеей изготовить элитный коньяк, который бы ассоциировался в его родным городом Тбилиси
При создании коньяка Давид Сараджишвили тщательно исследовал все грузинские сорта винограда и выбрал наиболее подходящие: Ркацители, Горули Мтсване, Цицка, Чингури и Цоликаури. При дистилляции получают чистейший спирт, который погружают для выдержки в дубовые бочки. По мере хранения спирт поглощает из древесины природные вещества и превращается в бренди. Бренди переливают в дубовые буты и оставляют на послекупажный отдых, который длится от 4 до 12 месяцев.
Под брендом «Давид Сараджишвили и Энисели» (такое название носит современное предприятие) выпускается 80% всех грузинских коньяков.