Bonboni Ptičje mleko vanilija Tovarna Rot Front, Rusija

Splošno je znano, da je Francija rojstni kraj Griljaža. Na vzhodu pa bi verjetno temu nasprotovali, saj obstajajo govorice, da jo to sladkarijo  izumila junakinja pravljic “1001 Noči”, Šaherezada. Bonboni Griljaž se proizvajajo v vseh tovarnah sladkarij v Rusiji in drugih državah SND. Zasedajo častno mesto pri vseh novoletnih darilih in je to ena izmed prvih poslastic, ki se jih najprej poje.

Bonboni Griljaž so zelo koristni, saj vsebujejo orehe, ki so vir vlaken, mikroelementov, aminokisline in vitamine, ki so potrebni za normalno delovanje telesa.

Cena je navedena za 100g.

Bonboni  Kara-Kum z mandlji s kakavovo glazuro

Bonboni asorti so v obliki babušk (Matrioška), narejeni iz mlečne čokolade z nežnim kremnim polnilom z okusom karameliziranega sladkorja.

Babuška je ruska lesena figura v obliki naslikane punčke, znotraj je še več manjših podobnih figuric. Število figuric je običajno tri ali več. Ponavadi so v obliki jajca z ravnim dnom in so sestavljene iz dveh delov: zgornjega in spodnjega. Po tradiciji je punčka v rdečem sarafanu in ruti. Pojavila se je v Rusiji leta 1890.

Cena je navedena za 100g.

Takšni bomboni morajo biti vedno doma. Zelo so prijetni pri vsakodnevnemu pitju čaja.

Narejeni so iz lepe mlečne barve želeja in pravilne konsistence mlečne karamele v vlogi polnila. Žele in karamela nista dobra samo za sam videz, ampak tudi za dober okus. Polsladek žele, ki zavzema večino volumna, se dobro ujema s bolj sladko karamelo, katere je veliko manj v polnilu. Ta dve elementa se v polnilu odlično dopolnjujeta, tako, da se v celoti doseže popolnoma uravnotežen okus.

Cena je navedena za 100g.

Bonboni Mentol-Evkalipt

Bonboni mlečno-vafeljni Vkusja

Bonboni sezamovi, brez maščob, umetnih barvil in konzrevansov

V zgodovino slaščičarstva se je zapisala tovarna sladkarij Rot Front, ki je leta 1980 pred olimpijskimi igrami v Moskvi bila edina, ki je odprla ceh za proizvodnjo žvečilnih gumijev, ki so bil takrat najbolj aktualni atribut olimpijske mladine.

Najbolj cenjene slaščice iz Moskve, priljubljene za obiske ali kot darilo so znane rolice, halva v čokoladi, karamela v čokoladi vrste “Moskvički”, čokoladni bonboni “Rot Front”,  “Jesenski valček” in “Ptičje mleko”, ki so blagovne znamke tovarne “Rot Front”.

Bonboni Zabodajka čokoladna v čokoladni glazuri

Bonboni Zabodajka s kondenziranim mlekom v čokoladni glazuri

Čok. Bonboni z lešniki Navdih

Bonbone “Kamilica” imajo radi otroci in odrasli. Seveda, po zaslugi nepozabnega okusa po kondenziranem mleku. Ni čudno, da se kondenzirano mleko v Rusiji šteje za nacionalno blagovno znamko. Čeprav, obstaja še druga nacionalna znamka – solata “Olivier”, ki dolguje svoj  izvor francozom.

Izumitel kondenziranega mleka naj bi bil slaščičar Nicolas Francois Appert. Napoleon je leta 1795 organiziral tekmovanje za najboljši način konzervacije hrane. Appert je leta 1809 predstavi svoje rezultate poskusov z zelenjavo, mesom in mlekom francoskemu pomorskemu oddelku. Tako je kondenzirano mleko prvič ugledalo luč sveta.

Cena je za 100g

Za desertno kremo brulle, se ne ve od kod izvira, medtem ko je vse znano o samem izvoru blagovne znamke “Aljonka”. Isto velja za izvor samega recepta za čokolado, ki je znana po bogatem kremastem okusu in visoki kakovosti. In izvor samega imena in embalaže.

Več desetletij je “Aljonka” obstajala v obliki klasične mlečne čokolade. Čokolada z različnimi polnili in bonboni različnih oblik se je pojavila relativno nedavno in seveda je takoj osvojila srca sladkosnednežev iz različnih držav.

Cena je navedena za 100g.

“Aljonka” je znamka sovjetske čokolade, ki so jo začeli proizvajati v Sovjetski zvezi leta 1965, kasneje pa so jo še naprej proizvajajo v Rusiji in tudi v tovarni sladkarij “Rdeči Oktober”  vse od leta 1966 dalje. Posebnost bonbonov je kremasti okus. Ta sladkarija je všeč prebivalcem nekdanje Sovjetske zveze, ki so uveljavili svojo lastno proizvodnjo tudi izven Rusije, v Ukrajini se čokolada imenuje “Olenka”, v Belorusiji pa “Ljubimaja Aljonka”.

Sprva se je to blagovno znamko proizvajalo le v obliki ploščic, ki so imele klasično težo mlečno čokolade 100g. Kasneje so začeli proizvajati čokolado z različnimi nadevi (mandlji, lešniki, rozine), različnih tež in, seveda z embalažo, ki ima prepoznavni videz.

Cena je navedena za 100g.

Čokoladni bonboni so bili obvezno vključeni v sestavo paketov s hrano in kot novoletno darilo za otroke. In še posebej so bili dobrodošli v darilih iz lepih kositernih škatlah napolnjenih z različnimi bonboni, čokoladami in mandarinami, ki so se delila zraven glavne, kremeljske jelke.

“Citron” z dišečim limoninim polnilom je postal pravi hit v 60-ih. To je ena od redkih vrst sovjetskih bonbonov s sadnim polnilom.

Cena je navedena za 100g.

Bonboni “Jesenski valček” imajo kupolasto obliko, ki ima bunkico zaradi skritega celega lešnika na samem vrhu. Po zaslugi te bunkice je mogoče razlikovati “Jesenski valček” od drugih podobnih bonbonov kot so na primer; “Večerni zvon”, ki ne vsebuje lešnika.

Praline so napolnjene z zdrobljenimi praženimi arašidi in s celim lešnikom na vrhu.

Od samega začetka do zdaj se oblika bonbonov ni spremenila. Zlata etiketa daje poudarek na  pomembnost samega bonbona, ki je eden redkih, ki vsebuje cel lešnik.

Cena je navedena za 100g.

Čokobonboni Lastovka z kondenziranim mlekom in pomarančnim pirejem.

Čez vso zgodovino Sovjetske zveze so se v različnih obdobjih pojavljale legendarne sorte bonbonov. “Lastovka” skupaj s “Citronom” in “Maska”, ki jo je izdala prva tovarna “Rot Front”, v šestdesetih letih so te sladkarije postale pravi sladki hit.

Takrat so se pojavile še druge znane in še vedno priljubljene blagovne znamke sovjetskih bonbonov – “Kara-Kum”, “Rdeča kapica” in “Rdeči mak”.

Cena je navedena za 100g.

V suhem sadju je koncentrirano veliko dragocenih mineralov, vitaminov, organskih kislin in prehranskih vlaknin. Ena najpogostejših vrst suhega sadja je posušena marelica.

Posušena marelica je bogata tudi z riboflavinom (vitamin B2), tiaminom (vitamin B1), nikotinsko kislino (vitamin PP, niacin) in askrbonsko kislino (vitamin C). Samo 100 gramov posušenih marelic zadostuje za izpolnitev dnevne potrebe po kaliju. V sadežu je pravo izobilje aminokislin (izolevcin, triptofan, treonin, lizin). Vsega skupaj je v suhih marelicah 12 aminokislin, med katerimi je 7 nezamenljivih.

Cena je navedena za 100g.

Slastne slive se pogosto uporabljaja pri proizvodnji sladkarij zaradi njihovih koristnih lastnosti in v univerzalnih kombinacijah z različnimi proizvodi.

Med najbolj koristnimi vitamini, ki jih najdemo v suhih slivah so; tiamin, piridoksi, folna kislina, riboflavin, pantotenska kislina in drugi vitamini iz skupine B. Ta sadež je bogat tudi z gama-tokoferolom, askorbinsko kislino, nikotinsko kislino, alfa-tokoferolom, biotinom, vitaminom K, alfa in beta-karotenom.

Zadostuje že 5-7 plodov na dan za izpolnitev dnevnih potreb po kalciju, siliciju, kloru, natriju in magneziju.

Cena je navedena za 100g.

To so bili pred revolucijo najbolj priljubljeni bonboni, ki so se še naprej uspešno proizvajali v času SSSR in se še dan danes. Medvedka hlačmač so začeli proizvajati že leta 1913 v tovarni sladkarij ˝Einem˝ (zdaj se imenuje ˝Rdeči Oktober˝).

Pred revolucijo so grafike in motive za embalažo izdelovali izjemni in znani umetniki; Ivan Bilibin, Alexander Benua in Viktor Vasnecov. Najpomembnejši predrevolucionarni umetnik v tovarni je bil Emmanuil Andreev. Bil je tudi avtor motiva “Medvedka hlačmač” in ustvaril je še številne druge dobro znane poslikave ovitkov.

Cena je navedena za 100g.

Znani čokobonboni Obisk z indijskimi oreščkami in mandlji

Tovarna sladkarij “Babajevskij” je ena izmed najstarejših v Moskvi, leta 2014 so praznovali obletnico 210 let.

Strokovnjaki zaposleni v tovarni “Babajevskij” so v različnih obdobjih ustvarili več kot 200 novih vrst sladkarij, ki so dobro znane in priljubljene še dan danes; “Babajevskij”, “Navdih”, “Lux” bonboni “Obisk”, “Babajevska Veverička” in druge. Visoka kakovost sladkarij potrjujejo številne nagrade in priznanja pridobljena na profilnih razstavah in tekmovanjih. V njihovi zbirki nagrad so še; “Zlati pokal” ženevske razstave, “Blagovna znamka leta”, “Blagovni znak zaupanja” in še mnoge druge. Zaposleni v podjetju konstantno ohranjajo in izboljšujejo tradicijo kakovosti, ki jo določajo ustanovitelji tovarne. Na primer, nekatere vrste bonbonov se še vedno proizvajajo po starih receptih.

Cena je navedena za 100g.

Čokobonboni z mehko karamelo, arašidi, zračnim rižem in hrustljavimi vaflji, prekritimi s čokolado glazuro. Cena je navedena za 100g.

Leta 1926 je Bolšoj teater pripravljal nov program za balet “Hčerka pristanišča”, vendar je vodstvo gledališča odločilo, da je libreto baleta Reinhold Glier, neustrezno dinamičen in  nezanimiv. Zato so oživeli zgodbo režiserja in umetnika v glasbeno obliko baleta “Hčerka pristanišča”, z dovoljenjem avtorja, so jo prevedli v glasbeni načrt baleta “Rdeči mak”. Cvet ima številne alegorične oblike, na kratko pa je balet posvečen temi ljubezni in zmage pravičnosti. Tako naj bi slavni sovjetski bonbon, dobil ime v čast tega baleta.

Cena je navedena za 100g.

Bonboni “Vasiljki” so narejeni iz čokoladne glazure, v ustih topljivega zračnega polnila z okusom po kremi brulle, obogateni z naribanimi indijskimi oreščki in konjakom. Mehko žametni okus s posebno sladkostjo indijskih orehov in lahkim odtenkom ruma, ki poudarja okus čokolade in oviti v modre svetleče ovoje.

Sovjetski bonboni z imeni cvetov ( “Kamilica”, ” Vasiljki” in “Rdeči mak”) so nastali v ločenih obdobjih. Z receptom vsakega od njih so se slaščičarji potrudili in dosegli velik uspeh. Vsi ti bonboni so še vedno priljubljeni med prebivalci držav nekdanje Sovjetske zveze.

Cena je navedena za 100g.

Te bonbone lahko razglasimo za simbol dvajsetega stoletja. Brez bonbonov “Veverička”  ni mogla biti praznično pogrnjena miza ali vsebina novoletnih daril. Ovitki bonbonov so narejeni iz debelega papirja s temno zeleno podlago in s sliko okretne veverice, v notranjosti bonbona pa je  neverjetno okusno polnilo z oreščki.

Prvi bonboni “Veverička” so se ​​pojavili v zgodnjih 40-ih letih prejšnjega stoletja in so se proizvajali v “tovarni sladkarij poimenovani po N. K. Krupskoj”, ki je bil del Leningradskega  združenja proizvajalcev sladkarij. V času Sovjetske zveze je obseg proizvodnje teh priljubljenih sladkarij dosegel več tisoč ton letno.

Cena je navedena za 100g.

To je odlična sladica za družabna srečanja. Bonboni so narejeni iz temne čokolade, ki se rastopi po vsej širini jezika, s tekočo sladko vsebino, ki daje občutek prijetne toplote, lahkotno grenkobo in  sladko kislo višnjo z isto značilno grenkobo. Imajo še čudovito, trpko in zelo izrazito aromo.

Takšni bonboni so idealni za večer v ženski družbi ali kot zaključni sladek pridih h romantični večerji.

Cena je navedena za 100g.

Obstaja legenda, da pri mnogih ljudeh priljubljeni bonboni “Rdeča kapica”, pojavili po naključju. Letu 1955 je bilo delovodji Nikolaju Vinogradovu v tovarni čokoladnega ceha “Rdeči Oktober” naročeno, da naj v najkrajšem možnem času izdela veliko količino bonbonov serije “Medvedka Hlačmača”. Za izdelavo “Medvedka” so potrebni mandlji in takrat jih ni bilo na voljo v zadostnih količinah. Zato so namesto mandljev uporabili arašide.

Tako je nehote nastala preizkusna serija bonbonov, ki je bila sprejeta s takšnim navdušenjem, da so sprejeli odločitev o proizvodnji bonbonov po novem receptu.

Cena je navedena za 100g.

Vaflji v slaščici so lahki, nežni in napolnjeni s tankim slojem polnila. Napolitanka je hrustljava, nežna in okusna.

Mimogrede domneva se, da naj bi vaflje pekli že prebivalci antične Grčije in tudi nemci. Nekateri viri nakazujejo izvor vafljev že v 13. stoletju. V petnajstem in šestnajstem stoletju so si lahko privoščili vaflje samo ljudje plemenitega rodu. Ta delikatesa se je štela za zelo drago in njen recept je bil skrivnost.

Cena je za 100g

Mlečno z maslom sufle v čokoladni glaziri, Čudovita ptica

Čokoladni bonboni z dvojnim polnjenjem arašidov s kakavovo glazuro, Mehki griljaž

Čokoladni bonboni s kokosom Tiki Taki