Klasična kombinacija lahkega zračnega sufle in pikantne temne čokolade. Rahla sadna kislost in aroma poletno zrele hruške mu dajeta zanimive dodatne note. Kot se za marshmallow spodobi, se poslastica stopi v ustih in pusti prijeten čokoladni priokus. Je odličen dodatek k vašemu dnevnemu ali prazničnemu čaju. Slastna sladica z nežno teksturo bo navdušila tako otroke kot odrasle

Po zgodovinskih zapisih se naj bi zefir pojavil na nekem jabolčno-medenem spasu (praznik) v Rusiji, kjer si je nekdo izmislil marmelado iz kuhanih jabolk in dodal v mešanico med. Ohlajeno maso je nato razdelil na majhne rezine in jih posušil. To je bil začetek rojstva današnjega zefira.

Ko so francozi dodali v pastilo jajčni rumenjak in agar kot stabilizator, je tako nastala sladica, ki so jo poimenovali zefir.

Zefir z malinami, proizveden po klasičnem receptu.

Zefir spada v kategorijo dietnih izdelkov. Ne vsebuje maščobe. Na osnovi jajčni beljak, sladkor in naravni zgoščevalec pektin. Pektin stimulira možgane, odstranjuje odvečni holesterol, izboljšuje stanje kože, las in nohtov.

Koščki malin dajejo poslastici edinstven okus.