Zefir krem-brule Sladke zgodovine

Po zgodovinskih zapisih se naj bi zefir pojavil na nekem jabolčno-medenem spasu (praznik) v Rusiji, kjer si je nekdo izmislil marmelado iz kuhanih jabolk in dodal v mešanico med. Ohlajeno maso je nato razdelil na majhne rezine in jih posušil. To je bil začetek rojstva današnjega zefira.

Ko so francozi dodali v pastilo jajčni rumenjak in agar kot stabilizator, je tako nastala sladica, ki so jo poimenovali zefir.

Točnih podatkov o prvem pojavu zefira ni. Obstajajo številne predpostavke in miti, ki so povezani z njegovim prvim pojavom. Po eni verziji se naj bi zefir prvič pojavil v stari Grčiji. V skladu z legendo naj bi Zefir, grški bog vetra, podaril ljudem recept te okusne sladice.

Sladica je bila poimenovana po bogu vetra in v njegovo čast.

Po drugi legendi se naj bi zefir prvič pojavil na Vzhodu, ker je neposredno povezan s  sladicami iz orienta, kot sta nugat in rahat-lukum. Prav tako obstaja še ena verzija po kateri naj bi zefir izumil osebni kuhar od Louisa XII.

Zefir Obožajka v čokoladi, poreklo Rusija

Zgodovina tovarne “Udarnica” se je začela leta 1926, ko so štiri majhne delavnice začele izdajati marmeladne izdelke, džeme, marmelade in pastile. V povojnih letih se je podjetje razširilo in povečalo svoj izbor z oblikovano marmelado, zefirom v čokoladi, ameriško brusnico (mahovnica) v sladkornem prahu in še z drugimi izvrstnimi izdelki. Sčasoma se je tovarna vključila v skupino največjih sovjetskih proizvajalcev slaščičarskih izdelkov, ki stalno zasedajo vodilno mesto v svoji panogi.

Slaščičarska tovarna «Udarnica» je v Rusiji ena izmed najstarejših proizvajalk lahkih sladic.

Zgodovina tovarne “Udarnica” se je začela leta 1926, ko so štiri majhne delavnice začele izdajati marmeladne izdelke, džeme, marmelade in pastile. V povojnih letih se je podjetje razširilo in povečalo svoj izbor z oblikovano marmelado, zefirom v čokoladi, ameriško brusnico (mahovnica) v sladkornem prahu in še z drugimi izvrstnimi izdelki. Sčasoma se je tovarna vključila v skupino največjih sovjetskih proizvajalcev slaščičarskih izdelkov, ki stalno zasedajo vodilno mesto v svoji panogi.

Slaščičarska tovarna «Udarnica» je v Rusiji ena izmed najstarejših proizvajalk lahkih sladic.

Zgodovina tovarne “Udarnica” se je začela leta 1926, ko so štiri majhne delavnice začele izdajati marmeladne izdelke, džeme, marmelade in pastile. V povojnih letih se je podjetje razširilo in povečalo svoj izbor z oblikovano marmelado, zefirom v čokoladi, ameriško brusnico (mahovnica) v sladkornem prahu in še z drugimi izvrstnimi izdelki. Sčasoma se je tovarna vključila v skupino največjih sovjetskih proizvajalcev slaščičarskih izdelkov, ki stalno zasedajo vodilno mesto v svoji panogi.

Slaščičarska tovarna «Udarnica» je v Rusiji ena izmed najstarejših proizvajalk lahkih sladic.