Zefir Kantry sad s črnim ribezom

Zefir Lanež z okusom zgoščeega mleka

Po zgodovinskih zapisih se naj bi zefir pojavil na nekem jabolčno-medenem spasu (praznik) v Rusiji, kjer si je nekdo izmislil marmelado iz kuhanih jabolk in dodal v mešanico med. Ohlajeno maso je nato razdelil na majhne rezine in jih posušil. To je bil začetek rojstva današnjega zefira.

Ko so francozi dodali v pastilo jajčni rumenjak in agar kot stabilizator, je tako nastala sladica, ki so jo poimenovali zefir.

Po zgodovinskih zapisih se naj bi zefir pojavil na nekem jabolčno-medenem spasu (praznik) v Rusiji, kjer si je nekdo izmislil marmelado iz kuhanih jabolk in dodal v mešanico med. Ohlajeno maso je nato razdelil na majhne rezine in jih posušil. To je bil začetek rojstva današnjega zefira.

Ko so francozi dodali v pastilo jajčni rumenjak in agar kot stabilizator, je tako nastala sladica, ki so jo poimenovali zefir.