Črni balzam Riga je močna pijača temne barve, ki je prepoznavna po trpkem okusu. Izumitelj balzama je apotekar Abraham Kunze, ki je začel leta 1752 s prodajo medicinske tinkture narejene iz zelišč. V Rusijo je balzam prišel po zaslugi Katarine Velike. Že dolgo časa je “Riga Balsam” prepoznavna vizitka Latvije. To je močna pijača z visoko vsebnostjo alkohola, ki ima bogato sladko-grenak okus. Narejena je na osnovi, korenin, jagod in vključno še 24 različnih zelišč. Pijača “Riga Balsam” je prepoznavna po keramičnih steklenicah.