Priročne porcije so primerne za kuhanje kaše ali garnira. Čas kuhanja je od 10-15 minut.

Le redki se zavedajo, da je ajda – ne le žito, ampak da je po raznolikosti semen – sorodnik rabarbare. Še eno zanimivo dejstvo o ajdi; naj bi bila okolju najbolj prijazna hrana. Zakaj? Žita se dobro prilagajajo skoraj vsem pogojem, rastejo hitro in ne zahtevajo dodatnih gnojil in pesticidov. Poleg tega se še do danes kultura ni genetsko spremenila. To je povsem naravno in varno žito.

Ajdova kaša, TM Ruskoje pole

Bulgur Dilek DURUM ima odlične kuharske karakteristike. Vsebuje več glutena in več beljakovin od navadne pšenice, tudi pa ima nižjo vsebnost škroba