Brezova voda je tekočina, ki se jo pridobiva iz prerezanih ali zlomljenih brezovih debel in vej. Veliko so ga je uporabljali kot pijačo v času SSSR sredi 20. stoletja, vsebuje vitamine B6, B12.

Brezova voda vsebuje sadni sladkor, tanine, vitamine in mikroelemente. V ljudski medicini se je priporočal za krepitev odpornosti in kot diuretik, ter se uporabljal tudi proti aknam in pigmentnim lisam. Kozmetologi priporočajo umivanje z brezovim sokom, da bi izboljšali splošno stanje kože obraza, tudi če je koža zdrava.

Ruska pijača kiselj z višnjevim sokom

Mors je tradicionalna pijača ruske kuhinje, narejen iz sadnega soka, razredčenega z vodo in sladkan. Znana je še iz časov sestave “Domostroj”.

Mors je pripravljen iz različnih sort jagod in sadja, večinoma iz brusnic, malin, češenj in mahovnice. Slednja vsebuje najbogatejšo kemično sestavo in ima z dobrim razlogom ime “kisli zdravnik”.

V romanu “Evgenija Onegin” se omenja primer brusnična voda, ki so jo pridobili z zalivanjem sveže nabranih jagod z vodo. V hladnih kleteh so bile posode napolnjene z jagodami in vodo shranjene za več mesecev. V skladu z nekaterimi recepti, mors kuhamo, nato pa ga ohladimo.

Ovseni mlečni kiselj z fruktozo

Porisan žele z okusom češenj, črnega ribeza in malin. Ni treba kuhati. Naravna sadna osnova

Kissel ima številne dragocene lastnosti. Njegova viskozna struktura naravnih komponent ugodno vpliva na želodčno in črevesno sluznico. Izboljša prebavo, pomaga vzdrževati normalno mikrofloro v prebavnem traktu in zmanjša kislost.

Slani paradižnikov sok Leis. Pred uporabo pretresite. Servirajte ohlajeno. Odprto pijačo hranite v hladilniku in jo v enem dnevu porabite.

Sok granatnega jabolka je odličen antioksidant, ki je boljši od zelenega čaja, rdečega vina in drugih sokov (pomarančnega, grozdnega in borovničevega). Sok granatnega jabolka je koristen za odvajanje vode v primeru težav z oteklinami, pri tem pa se ne izpira iz telesa kalij (prav nasprotno, kalij pridobivamo), kakor se to dogaja pri uporabi sintetičnih zdravil. Ta oblika terapije je še posebej koristna za srčne bolnike in pri hipertonikih, sok iz pešk granatnega jabolka prispeva k normalizaciji krvnega tlaka pri hipertenziji.

V soku granatnega jabolka je velika količina vitaminov, kalcija, železa, fosforja in kalija, bogat je tudi z organskimi kislinami, vodotopnimi polifenoli in aminokislinami. Vsebuje še pektinske spojine in tanin, kateri je dober za protivnetna sredstva in uspešno preprečevanje bolezni gastrointestinalnega trakta. Pitje soka poveča raven hemoglobina v krvi in ​​je uporaben v primeru anemije.

Kisel, ki je danes pogosto v obliki pijače, je bil nekoč v Rusiji enakovreden polnemu obroku. Kot hrana želatinastega videza je bila v uporabi na različne načine. Kuhan na osnovi vode in moke, bi lahko bil kisel podoben vroči juhi, enakovredni glavnemu obroku, pa tudi kot zelo okusna sladica.

Zgodovina kisela je starejša od 1000 let. Sprva je bila to poceni in nasitna jed, ki je bila pogosto pripravljena doma. Bila je tradicionalna jed v času posta, ko je bilo prepovedano jesti hrano živalskega izvora