V slaščičarski tovarni, imenovani po Karlu Marxu, se je nekoč zgodila izredna situacija. Slaščičarji so pozabili pospraviti ostanke jajčnih beljakov v zamrzovalno skrinjo. Naslednje jutro je to napako odkril vodja biskvitnega oddelka Konstantin Petrenko. Da bi se izognili škandalu, se je odločil s pomočjo mlade delavke narediti torto iz beljakovih listov, kremo, torto je posipal z vaniljo in okrasil vrh s cvetovi iz kreme. Izkazalo se je, da je to čudovita torta, ki je bila presenetljivo okusna. Tako je slučajno nastala torta “Kijevska”. To se je zgodilo leta 1965.

Postala je simbol Ukrajinske prestolnice, ima visoko kakovost in dobro znana v Rusiji.

Klasična suflejna torta Ptičje mleko z borovnico. Klasična suflejna torta Ptičje mleko od moskovske tovarne “Objedinenaja konditerskaja fabrika Ptičje moloko”, narejena po klasičnemu receptu od 1978 leta po sovetskim standartam kvalitete. Najbolj znana in priljubljena torta v Rusiji

Listi za medeno torto s suhimi slivami (4 kosa). 

Medovik s smetanovo kremo je klasična sladica še iz sovjetskih časov. Sama priprava sladice ni težka še posebej izdelava peciva in se jo lahko naredi po klasičnem receptu.

Za kremo je potrebno:

• pol kilograma kisle smetane;
• trikrat manj sladkorja;
• 5 g vanilina.

Priprava kreme je zelo preprosta – vse sestavine se temeljito premeša z mešalnikom. Pokrivamo pecivo z nastalo kremo, jo potresemo z drobtinami in pustimo, da  se vpije v testo.

Listi za Medeno torto

Listi za torto Napoleon, Čeroka

Izdelek je pripravljen za uporabo.

Ptičje mleko sufle torta Klasična, od moskovske tovarne “Objedinenaja konditerskaja fabrika Ptičje moloko”, narejena po klasičnemu receptu od 1978 leta po sovetskim standartam kvalitete. Najbolj znana in priljubljena torta v Rusiji

Prvi tartaletki se naj bi pojavili na praznikih v starodavnem Rimu, čeprav za to ni zanesljivih dokazov. Domovina tartaletkov je Evropa. Ime ima francosko poreklo, in sicer izvira iz besede TARTELETTE, kar pomeni majhno torto. Res je, da je bila francoska torta prvotno preprosto imenovana odprta pita.

Predhodnika tartaletkov so imenovali “Pate” (Pate – tukaj smo dobili našo besedo “pašteta”) –  tartaletka je lahko napolnjena z mesom, perutnino, ribo ali zelenjavo, pečena v pečici, postreže se lahko, tako toplo kot hladno.

Prvi tartaletki se naj bi pojavili na praznikih v starodavnem Rimu, čeprav za to ni zanesljivih dokazov. Domovina tartaletkov je Evropa. Ime ima francosko poreklo, in sicer izvira iz besede TARTELETTE, kar pomeni majhno torto. Res je, da je bila francoska torta prvotno preprosto imenovana odprta pita.

Predhodnika tartaletkov so imenovali “Pate” (Pate – tukaj smo dobili našo besedo “pašteta”) –  tartaletka je lahko napolnjena z mesom, perutnino, ribo ali zelenjavo, pečena v pečici, postreže se lahko, tako toplo kot hladno.

Vafelj torta Čokoladnica z lešniki

Okoli leta 1980 so Juliusu Geisu, direktorju Partnerstva ” Ejnem ” prinesli na probo bonbon narejen iz dveh vafljev napolnjenih z debelo plastjo mandljeve praline in prekrito s čokoladno glazuro.

Ker je bil okus bonbona direktorju všeč se mu je ime – Medvedek hlaćmač vtisnilo v spomin. Po legendi, naj bi visela v pisarni Geisa reprodukcija slike Ivana Šiškina in Konstantina Savitskogoya “Jutro v borovem gozdu”, kar naj bi pripomoglo pri nastanku imena in kasneje pri oblikovanju te nove dobrote, po receptu, ki je osnova za to torto.