Preste Originalne mini s sladom, po-ruski sushki.

Kdor je imel v Rusiji doma sushke je to pomenilo blaginjo. Z njimi so krasili hiše, obešali so jih na stene, na določene dele peči in zraven oken. Pri proslavljanju poroke so svatje nadeli mladoporočencema okoli vratu venec iz sushkov, kar jima naj bi prineslo blaginjo.

Poleg tega, da so imeli sushki funkcijo maskote in dekoracije, so bili tudi glavni atribut pri tradicionalni ruski čajanki kjer so bili na mizi kupi sushkov, baranki in bubliki na pladnjih z ročno naslikanimi zlatimi vzorci. Takšnega razkošja si ni mogel privoščiti vsak saj za to zadostuje že samo pogled na umetniško sliko, kjer so naslikani bogataši zraven mize kjer se bohotijo razne dobrote in obvezno je zraven še kup sushk.

Zgodovina sushkov ali prest je zelo zanimiva. V starodavni Rusiji je bil eden izmed načinov konzervacije sušenje zelenjave in sadja. Proizvodi, ki so bili namenjeni sušenju so se potem uporabili za ozimnico. Znano je, da so bili baranki in sushki, pogosto pripravljeni za vojake, mornarje in popotnike. Vsak slaščičar in pek ve, da se mora idealno pripravljena sushka pri stisku z roko razlomiti na štiri dele. Skrivnost v pripravi okusnih sushek se skriva v malo kislem testu, ki mora biti ravno prav sladko in precej trdo. Testu, ki je pripravljeno po klasičnem receptu za sushke, vsebuje 20% sladkorja.