Ajdovi kosmiči so idealna izbira za uravnotežen in hranljiv obrok, ki je tudi primeren za razne diete. V procesu proizvodnje se ajdova zrna razrežejo nato pa sploščijo, kar omogoči ohranitev vseh vitaminov in ostalih koristnih snovi. Ajdovi kosmiči vsebujejo vitamine skupine B, proteine, aminokisline in železo. Zahvaljujoč temu so kosmiči zlahka prebavljivi in so idealni vir mineralov in elementov v sledovih. Najbolj idealna kombinacija priprave ajdovih kosmičev je z mlekom ali jogurtom.

Ječmen je resnično cenjeno žito. Kaša, ki se skuha iz njega, ima številne prednosti med svojimi brati. Saj vsebuje; retinol, vitamine skupine B, tokoferol in nikotinsko kislino. Vsi ti  elementi so pomembni in odgovorni za pravilno delovanje človeškega telesa.

Vsebuje velike količine mineralov, zato se koristnost te kaše še dodatno poveča. Koristna je tudi ta informacija, da kaša vsebuje kar 6% vlaken. Pospešuje procese metabolizma, razbremeni telo od zastojev, ustavi fermentacijo hrane v črevesju, odstranjuje  toksične spojine in težke kovine.