To je močna, nasičena in neverjetno okusna pijača, je svetlo zelene barve in je vsakomur še od otroštva poznana. Ima sladek okus in veliko mehurčkov. Močno se je ohranila v spominu še iz časov Sovjetske zveze, dan danes pogreje marsikatero dušo sodobnega rusa.

Začetek zgodovina pehtranove pijače nas popelje v daljno leto 1887, ko je Tiflisskij farmacevt Mitrofan Lagidze bil prvi, ki je razredčil gazirano vodo z naravnim sirupom lastne proizvodnje. To je bil izjemno nasičen ekstrakt kavkaškega estragona, ki se imenuje tudi tarhun-pehtran. Zato ni preprosto uganiti, od kod prihaja to ime.

Pijača “Bajkal” ima toničen učinek. Začeli so jo izdelovati v Moskovskem obratu brezalkoholnih pijač leta 1973.

Vsebuje zelišča, ki so znana po svojih koristnih lastnostih. Na primer divji bezek, ki nam pomaga v primeru prehlada in golostebelni sladki koren, ki pripomore k normaliziranju krvnega tlaka. Vnetje se lahko odpravi z žajbljem. Angelica vsebuje kalcij, fosfor, železo. Grški ˝altai˝ pa je idealen za izboljšanje prebave. Ekstrakti zelišč, ki jih najdemo v pijači, pripomorejo k toničnemu in osvežilnemu učinku.