Tradicionalna angleška ovsena kaša je narejena iz celih ovsenih kosmičev. Ovsena kaša je zakladnica hranil in vitaminov, zato se jo splača kupiti in poskusiti pravilno skuhati. Vsebuje veliko počasi prebavljivih ogljikovih hidratov in topnih vlaknin, ki vas dolgo časa nasitijo. Pridelana na poljih Altaja.

Vsebuje bogato zbirko raznih vitaminov, mineralov, maščob, proteinov in za življenje pomembnih aminokislin. Proso ima veliko prehransko vrednost in je glede na vsebnost beljakovin pred rižem in ječmenom, vendar kljub temu, da je izenačeno z žitaricami, je njegova vsebnost kalorij precej nižja, kar pomeni da je to idealna hrana pri različnih dietah za zmanjšanje telesne teže.

Proseno kašo se lahko uporablja pri pripravi juh, kaš, palačink, narastkov, pit ali nadevov. Najbolj priljubljena jed iz prosa je kaša. Kuhamo jo lahko na vodi ali mleku, soljeno ali sladkano in jo lahko postrežemo skupaj s suhim sadjem, oreščki, maslom, kislo smetano, zelenjavo, skuto, jetrno pašteto, čebulo ali gobami.

Prosena kaša ima lipotropni učinek, kar pomeni, da preprečuje odlaganje odvečne maščobe. Poleg tega je proso sposobno odstraniti toksine in antibiotike iz telesa. Jedi iz prosa so še posebej priporočljive za bolnike, ki imajo sladkorno bolezen, aterosklerozo, bolezen jeter, okvaro trebušne slinavke, kardiovaskularne bolezni in živčnega sistema. Redno prehranjevanje s proseno kašo vam bo izboljšalo delovanje jeter in prebavil.

Pšenični zdrob Žitnica

Rezanci z okusom praženega piščanca