Tradicionalni rdeči kaviar je nepogrešljiv pri vseh ruskih praznikih. Kaviar postrvi je kot nalašč za polnjenje palačink, kot namaz na zapečenem toastu ali na kanapeju. Ima nežen in rahlo slani okus. Kaviar postrvi je priljubljena jed pravih poznavalcev te dobrote.

Kaviar, ki ga pridobivajo iz vrst belih rib je najbogatejši vir vitaminov, mineralov, omega-3 in beljakovin. Je edinstveni naravni izdelek, ki ga odlikuje izjemna svežina, izrazita granularnost in zmerna slanost. Njegove uporabne lastnosti so skoraj tako dobre kot pri rdečem kaviarju. Okus ima nežen in je rahlo suh. Kaviar praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov, je bogat z nenasičenimi maščobnimi kislinami Omega-3, je antioksidant in se skoraj popolnoma prebavi v telesu. Koristen je za ščitnico, ima ugoden učinek na stene krvnih žil, je dobra preventiva za kardiovaskularne bolezni in izboljšuje imunsko odpornost.

Njegove uporabne lastnosti so skoraj tako dobre kot pri rdečem kaviarju. Okus ima nežen in rahlo suh. Kaviar praktično ne vsebuje ogljikovih hidratov, je bogat z nenasičenimi maščobnimi kislinami Omega-3, je antioksidant in se skoraj popolnoma prebavi v telesu. Koristen je za ščitnico, ima ugoden učinek na stene krvnih žil, je dobra preventiva za kardiovaskularne bolezni in izboljšuje imunsko odpornost.