Kaviar postrvi, 100g.

Kaviar trske imajo pastozno konsistenco, ki bolj spominja na izvrstno pašteto z nežno, subtilno aromo morskih sadežev. Ta specialiteta ima pikanten, rahlo slan okus, brez grenkobe. Poleg tradicionalnega soljenja kaviar trske včasih tudi dimijo, kar ji daje značilen okus po baliku.

Zaradi nehidratne sestave, nizkega glikemičnega indeksa in lahke prebavljivosti se ta izdelek lahko vključi v prehrano ljudi s sladkorno boleznijo in prekomerno telesno težo, priporočljiv pa je tudi za otroke.

Kaviarna krema vsebuje kapelin in koščke lososa v majonezni omaki. Pripravljena je v skladu z originalnim receptom. Ima nežen okus in je bogata z vitamini (E, D3), minerali, Omega-3 maščobami in beljakovinami. Je brez konzervansov in umetnih barvil.

Postrv je eden najbolj okusnih in hranljivih članov družine lososov. Postrvji kaviar odlikuje prijeten, slan okus z opazno grenkobo in čvrsto teksturo. Postrvji kaviar se lepo poda k kremastim sirom in trdo kuhanim jajcem. Zaradi tega se pogosto uporablja v kanapejih, sendvičih in drugih predjedih. Zanimiva alternativa je postrežba postrvjega kaviarja z vročimi palačinkami.