Tradicionalna priljubljena juha v mnogih deželah. Ponavadi kuhajo po jeseni in do poletja z dodatkom prekajenega mesa, klobase ali slanine.

Način priprave: dodajte 600ml vrele vode in kuhajte 4-5 min. Juha bo gotova za 4 krožnika. Po okusu lahko dodajte kislo smetano ali majonezo.

Ta mesna juha se je v gruzijski kuhinji pojavila približno v 2.-3 stoletju. V tem času so prebivalci Kavkaza začeli gojiti živino, aktivno jesti goveje meso in gojiti poljščine, vključno z rižem. Tradicionalna mešanica začimb za juho mora vključivati orehe, majaron, zeleno, timijan, papriko in cilantro