Splošno je znano, da je Francija rojstni kraj Griljaža. Na vzhodu pa bi verjetno temu nasprotovali, saj obstajajo govorice, da jo to sladkarijo  izumila junakinja pravljic “1001 Noči”, Šaherezada. Bonboni Griljaž se proizvajajo v vseh tovarnah sladkarij v Rusiji in drugih državah SND. Zasedajo častno mesto pri vseh novoletnih darilih in je to ena izmed prvih poslastic, ki se jih najprej poje.

Bonboni Griljaž so zelo koristni, saj vsebujejo orehe, ki so vir vlaken, mikroelementov, aminokisline in vitamine, ki so potrebni za normalno delovanje telesa.

Cena je navedena za 100g.

Bonboni  Kara-Kum z mandlji s kakavovo glazuro

Takšni bomboni morajo biti vedno doma. Zelo so prijetni pri vsakodnevnemu pitju čaja.

Narejeni so iz lepe mlečne barve želeja in pravilne konsistence mlečne karamele v vlogi polnila. Žele in karamela nista dobra samo za sam videz, ampak tudi za dober okus. Polsladek žele, ki zavzema večino volumna, se dobro ujema s bolj sladko karamelo, katere je veliko manj v polnilu. Ta dve elementa se v polnilu odlično dopolnjujeta, tako, da se v celoti doseže popolnoma uravnotežen okus.

Cena je navedena za 100g.

Bonboni mlečno-vafeljni Vkusja

Bonbone “Kamilica” imajo radi otroci in odrasli. Seveda, po zaslugi nepozabnega okusa po kondenziranem mleku. Ni čudno, da se kondenzirano mleko v Rusiji šteje za nacionalno blagovno znamko. Čeprav, obstaja še druga nacionalna znamka – solata “Olivier”, ki dolguje svoj  izvor francozom.

Izumitel kondenziranega mleka naj bi bil slaščičar Nicolas Francois Appert. Napoleon je leta 1795 organiziral tekmovanje za najboljši način konzervacije hrane. Appert je leta 1809 predstavi svoje rezultate poskusov z zelenjavo, mesom in mlekom francoskemu pomorskemu oddelku. Tako je kondenzirano mleko prvič ugledalo luč sveta.

Cena je za 100g

“Aljonka” je znamka sovjetske čokolade, ki so jo začeli proizvajati v Sovjetski zvezi leta 1965, kasneje pa so jo še naprej proizvajajo v Rusiji in tudi v tovarni sladkarij “Rdeči Oktober”  vse od leta 1966 dalje. Posebnost bonbonov je kremasti okus. Ta sladkarija je všeč prebivalcem nekdanje Sovjetske zveze, ki so uveljavili svojo lastno proizvodnjo tudi izven Rusije, v Ukrajini se čokolada imenuje “Olenka”, v Belorusiji pa “Ljubimaja Aljonka”.

Sprva se je to blagovno znamko proizvajalo le v obliki ploščic, ki so imele klasično težo mlečno čokolade 100g. Kasneje so začeli proizvajati čokolado z različnimi nadevi (mandlji, lešniki, rozine), različnih tež in, seveda z embalažo, ki ima prepoznavni videz.

Cena je navedena za 100g.

Čokoladni bonboni so bili obvezno vključeni v sestavo paketov s hrano in kot novoletno darilo za otroke. In še posebej so bili dobrodošli v darilih iz lepih kositernih škatlah napolnjenih z različnimi bonboni, čokoladami in mandarinami, ki so se delila zraven glavne, kremeljske jelke.

“Citron” z dišečim limoninim polnilom je postal pravi hit v 60-ih. To je ena od redkih vrst sovjetskih bonbonov s sadnim polnilom.

Cena je navedena za 100g.

To so zelo okusni bonboni z bogato sestavino (narejeno iz arašidov, mandljev in zdrobljenih vafljev), ime so dobili v čast peščene puščave Karakume, ki leži na območju večine Turkmenistana in je bogata z naftnimi in plinskimi polji.

Bonboni “Kara-Kum” so bili izumljeni leta 1950 v tovarni sladkarij “Rdeči Oktober”. Vafeljne drobtine v polnilu so za asociacijo na puščavski pesek. Na začetku je bil na ovitku samo puščavski pesek. Leta 1954 pa so še dodali na ovitek tri avtomobile in konjenika, ki so jih čez nekaj let zamenjali s kamelami.

Cena je navedena za 100g.

V suhem sadju je koncentrirano veliko dragocenih mineralov, vitaminov, organskih kislin in prehranskih vlaknin. Ena najpogostejših vrst suhega sadja je posušena marelica.

Posušena marelica je bogata tudi z riboflavinom (vitamin B2), tiaminom (vitamin B1), nikotinsko kislino (vitamin PP, niacin) in askrbonsko kislino (vitamin C). Samo 100 gramov posušenih marelic zadostuje za izpolnitev dnevne potrebe po kaliju. V sadežu je pravo izobilje aminokislin (izolevcin, triptofan, treonin, lizin). Vsega skupaj je v suhih marelicah 12 aminokislin, med katerimi je 7 nezamenljivih.

Cena je navedena za 100g.

Slastne slive se pogosto uporabljaja pri proizvodnji sladkarij zaradi njihovih koristnih lastnosti in v univerzalnih kombinacijah z različnimi proizvodi.

Med najbolj koristnimi vitamini, ki jih najdemo v suhih slivah so; tiamin, piridoksi, folna kislina, riboflavin, pantotenska kislina in drugi vitamini iz skupine B. Ta sadež je bogat tudi z gama-tokoferolom, askorbinsko kislino, nikotinsko kislino, alfa-tokoferolom, biotinom, vitaminom K, alfa in beta-karotenom.

Zadostuje že 5-7 plodov na dan za izpolnitev dnevnih potreb po kalciju, siliciju, kloru, natriju in magneziju.

Cena je navedena za 100g.

To so bili pred revolucijo najbolj priljubljeni bonboni, ki so se še naprej uspešno proizvajali v času SSSR in se še dan danes. Medvedka hlačmač so začeli proizvajati že leta 1913 v tovarni sladkarij ˝Einem˝ (zdaj se imenuje ˝Rdeči Oktober˝).

Pred revolucijo so grafike in motive za embalažo izdelovali izjemni in znani umetniki; Ivan Bilibin, Alexander Benua in Viktor Vasnecov. Najpomembnejši predrevolucionarni umetnik v tovarni je bil Emmanuil Andreev. Bil je tudi avtor motiva “Medvedka hlačmač” in ustvaril je še številne druge dobro znane poslikave ovitkov.

Cena je navedena za 100g.

Bonboni “Vasiljki” so narejeni iz čokoladne glazure, v ustih topljivega zračnega polnila z okusom po kremi brulle, obogateni z naribanimi indijskimi oreščki in konjakom. Mehko žametni okus s posebno sladkostjo indijskih orehov in lahkim odtenkom ruma, ki poudarja okus čokolade in oviti v modre svetleče ovoje.

Sovjetski bonboni z imeni cvetov ( “Kamilica”, ” Vasiljki” in “Rdeči mak”) so nastali v ločenih obdobjih. Z receptom vsakega od njih so se slaščičarji potrudili in dosegli velik uspeh. Vsi ti bonboni so še vedno priljubljeni med prebivalci držav nekdanje Sovjetske zveze.

Cena je navedena za 100g.

Obstaja legenda, da pri mnogih ljudeh priljubljeni bonboni “Rdeča kapica”, pojavili po naključju. Letu 1955 je bilo delovodji Nikolaju Vinogradovu v tovarni čokoladnega ceha “Rdeči Oktober” naročeno, da naj v najkrajšem možnem času izdela veliko količino bonbonov serije “Medvedka Hlačmača”. Za izdelavo “Medvedka” so potrebni mandlji in takrat jih ni bilo na voljo v zadostnih količinah. Zato so namesto mandljev uporabili arašide.

Tako je nehote nastala preizkusna serija bonbonov, ki je bila sprejeta s takšnim navdušenjem, da so sprejeli odločitev o proizvodnji bonbonov po novem receptu.

Cena je navedena za 100g.

Mlečno z maslom sufle v čokoladni glaziri, Čudovita ptica

Halva v čokoladi znamke “Rot Front”  je dobro znana in ena izmed najbolj priljubljenih. Vsak bonbon je bogato oblit s plastjo čokoladne glazure, ki zanesljivo ščiti pred svetlobo in zrakom nežno halvo iz arašidov.

Za halvo iz arašidov velja, da je veliko bolj koristna sladica od klasične sončnične halve. Arašidi so zelo koristni za zdravje ker krepijo stene krvnih žil, spodbujajo delovanje možganov in nasitijo naše telo s koristnimi snovmi, ki jih težko najdemo v običajnih izdelkih. En majhen del halve vsebuje skoraj polovico elementov iz periodnega sistema. Tudi za nosečnice je zelo koristna ker vsebuje folno kislino.

Če imate šoloobvezne otroke in iščete optimalno sladke in zdrave prigrizke za njih, je halva prava izbira.

Cena je navedena za 100 g.

Kozinak iz sončničnih semen z čokolado

Tovarna sladkarij “Akkond” je znana po svojih mini-sladicah. Sufael je slastno okusna, zračna mini sladkarija z mandlji. Polepšala bo vsako čajanko in se odlično poda zraven kave. Ne pusti ravnodušne tudi tiste, ki se imajo za ne sladkosnedne. Naravna in bogata sestava sladkarije je zagotovilo za odličen okus.

Cena je navedena za 100g.

Čokolada je dobila ime po hčerki prve sovjetske ženske kozmonavtke Valentine Tereshkove, vendar na ovitku je obraz druge sovjetske deklice.

V šestdesetih letih je vlada Sovjetske zveze sprejela program prehrane, ki vsebuje zahtevo po  ustvarjanju nove okusne mlečne čokolade. Natečaj je osvojila tovarna slaščic Rdeči Oktober”.

Poleg recepta je bilo tudi vprašanje kako ustvariti opazno in prepoznavno embalažo. Umetniki so poskušali posnemati številne slike – Aljonka s kitkami, nageljni in v vlogi Sneguročke (vnukinja Dedka Mraza). Na koncu so izbrali sliko hčerke umetnika Aleksandra Gerinasa. Ko je bila stara 8 mesecev leta 1962 je bil njen portret v reviji “Zdravje”. Leta 1966 je njena podoba postala temelj embalaže za čokolado, ki je postala prepoznavna ne le v SSSR, ampak tudi zunaj nje.

Mlečna čokolada z mandlji Aljonka

Blagovne znamke Rot Fronta so vedno bile hit prodaje v SSSR. Sestavine bonbonov-rolic “Rot Front” so najboljši slaščičarji skrbno izbrali. Sojina moka, ki se uporablja za izdelavo rolic,  naredi teksturo bonmbonov mehko in nežno, poveča količino vitaminov in podaljša rok uporabnosti.

Sama embalaža se vse od sovjetskih časov ni spremenila, zato mogoče deluje malo dolgočasno za mlajšo generacijo, vendar je priznana daleč naokoli in v enakem obsegu z istim okusom kupca vrne nazaj v preteklost.

Cena je za 100g

Moskovska tovarna sladkarij Babajevska, je poleg številnih vrst karamel, bila znana še po slastnih čokoladno kremastih “Tartufih”, ki jih še vedno izdelujejo.

Po eni izmed verziji naj bi ta sladka mojstrovina dolgovala svoj obstoj Louisu Dufourju kulinarskemu strokovnjaku in trgovcu s čokolado doma iz Chamberyja. Na predvečer novega leta 1895, Louis ni imel dovolj moke za pripravo praznične sladkarije. Da si ne bi sposojal od sosedov, je raje zmešal sladko smetano in vanilijo s kakavovim prahom in naredil iz te mase bonbone. Želel je dati bonbonom popolni videz, zato je vsak bonbon pomakal v raztopljeno čokolado in jih nato posipal s kakavom. Tako je bil prvi čokoladni tartuf v zgodovini narejen!

Cena je navedena za 100g.

Vafelj kroglica Rulada polnjena z arašidovo kremo

V Rusiji se je začela lastna proizvodnja vitaminskih ploščic leta 1917. Sedem let kasneje je bil ustanovljen poseben vladni organ – Gosmedtorgprom, kateri je imel glavno nalogo, da proizvaja in prodaja zdravila. Ta vladni organ je tudi pripomogel k temu, da se je povečala proizvodnja vitaminskih ploščic. Od takrat naprej se je za vsako leto povečal obseg proizvodnje, ki dosega denarno protivrednost šestih milijonov rubljev. Glavni razlog za povečano proizvodnjo vitaminskih ploščic je bil cilj, da se ohrani ustrezno zdravstveno stanje sovjetskih otrok in vojaškega osebja.

Izdelek je pripravljen za uporabo

Na začetku zgodovine čokoladni bonbonov so bili tako redki, da so gostje na sekularnih sprejemih poskušali na skrivaj vzeti nekaj bonbonov. Na enem od teh sprejemov je bil cesar Pavel I. opažen pri kraji bonbonov.

Zgodovina čokolade in čokoladnih bonbonov v Rusiji izvira iz leta 1804 iz družinske obrti Abrikosovih. Leta 1847 je obrt prešla v tovarno in še danes imajo svojo blagovno znamko. Zanimivo je dejstvo, da so ovitke in škatle poslikali profesionalni umetniki.

Cena je navedena za 100g.

Žele v čokoladi s okusom črnega ribeza z vit C

Klasično Žele v čokoladi s okusom maline, želirno sredstvo je pektin.

Žele v čokoladi s okusom pomaranče

Sadni žele je bližnji sorodnik marmelade in džema. Celo stari Grki so ga poznali. Prvi sadni želeji so bile narejene iz jabolk in drugega sadja. Za izdelavo enega kilograma želeja je bilo potrebnih kar 40 kg sadja. Recept je bil preprost: sadni pire je stal pod žgočim soncem ali pa se ga je tako dolgo kuhalo, da je presežek tekočine izhlapel in je tako nastala gosta sladka masa.

Ta posladek je bil ves čas priljubljen in ime, ki ga danes poznano, je dobil zahvaljujoč Francozom. Dobeseden prevod za “sadni žele” je “pastila iz kutine”. Ta poslastica je lahko narejene iz skoraj vsake vrste sadja.