Paradižnikov sok slani Odesskij tomat

100% naravni sok kutin ima poseben sladko-kisel okus in aromo zrelih plodov kutin, ki se uporabljajo za njegovo proizvodnjo. Sok je pozitivno izkazal pri boleznih zgornjih dihal, astmi in težavah z prebavili, je odličen antiseptik. Kombinacija taninov in pektinskih snovi deluje kot fiksirno hemostatično in protivnetno sredstvo.  Redno uživanje kutinovega soka blagodejno vpliva na duševno stanje: človek se počuti živahno in njegovo razpoloženje se izboljša. Kot preventivni ukrep se sok kutin izpijete v pol kozarca ali en kozarec pred obroki.

Kisel, ki je danes pogosto v obliki pijače, je bil nekoč v Rusiji enakovreden polnemu obroku. Kot hrana želatinastega videza je bila v uporabi na različne načine. Kuhan na osnovi vode in moke, bi lahko bil kisel podoben vroči juhi, enakovredni glavnemu obroku, pa tudi kot zelo okusna sladica.

Zgodovina kisela je starejša od 1000 let. Sprva je bila to poceni in nasitna jed, ki je bila pogosto pripravljena doma. Bila je tradicionalna jed v času posta, ko je bilo prepovedano jesti hrano živalskega izvora